ваш гид в мире еды
ваш гид в мире еды
Польза имбиря для организма человека. КБЖУ, мифы и термогенный гингерол. В нашей прошлой публикации в рубрике «Нутрикод» мы детально препарировали молекулярную структуру черного перца, изучили феномен алкалоида пиперина как главного биохимического ключа к биодоступности нутриентов и выяснили, почему правильная перечница…
Польза черного перца для организма человека. КБЖУ, мифы и алкалоид пиперин. В нашей прошлой публикации в рубрике «Нутрикод» мы триумфально открыли великий цикл специй разбором полифенольной структуры золотой куркумы, изучили феномен куркумина против системного воспаления и заглянули за кулисы биодоступности…
Польза куркумы для организма человека. КБЖУ, мифы и феномен куркумина. В нашей прошлой публикации в рубрике «Нутрикод» мы триумфально завершили большой масляный цикл детальным разбором янтарного горчичного масла, его уникального баланса Омега-3 и Омега-6 кислот и защитных фитонцидов. Сегодня мы…
Польза горчичного масла для организма человека. КБЖУ, мифы и эталонная Омега-3. В нашей прошлой публикации в рубрике «Нутрикод» мы заглянули в темно-изумрудную структуру тыквенного масла, изучили силу его редких дельта-7-стеринов для эндокринного баланса и защитные фосфолипиды для клеток печени. Сегодня…
Польза тыквенного масла для организма человека. КБЖУ, мифы и цинковый концентрат. В нашей прошлой публикации в рубрике «Нутрикод» мы детально изучили минеральную структуру и пользу тыквенных семечек, выяснили, как бороться с фитиновой кислотой, и внедрили рецепт нутового гарнира с хрустящей…
Это меню сделано так, чтобы в нём не было ни лактозы, ни глютена, но при этом сохранялась сытость и баланс белка, жиров и углеводов. Все крупы — безглютеновые, молочные продукты заменены на нейтральные альтернативы (вода, бульоны, растительные масла), а белок…
Осень — про плотные вкусы, тёплые ароматы и продукты, которые долго хранятся и дают сытость без тяжести. В этом меню упор на сезонные овощи, бобовые, крупы и мясо/рыбу — плюс простые приёмы, чтобы сохранить витамины и сделать блюда уютными. Все…
Осень — время, когда хочется не просто поесть, а согреться. И тут тёплая еда работает не только как уют, но и как поддержка для организма. В этой статье мы не будем обещать «волшебной защиты от простуды», зато разберём, какие нутриенты…
Завтрак, обед, ужин: КБЖУ, как распределить калории, если работаешь из дома Ты сидишь за ноутбуком, а энергия будто тает к обеду. К вечеру накатывает такой голод, что хочется съесть всё подряд. Знакомо? При сидячей работе энергозатраты ниже, чем кажется, но…
Польза кедрового масла для организма человека. КБЖУ, мифы и пиноленовая кислота. В нашей прошлой публикации в рубрике «Нутрикод» мы детально изучили легкую структуру масла виноградных косточек, силу его проантоцианидинов для защиты вен и внедрили рецепт легкого теплого салата с запеченными…